アレルギー

小麦アレルギーっ子も食べれるパン~我が家は自宅で作ってます!

2018-09-25

小麦アレルギーだと、パンもうどんもパスタも食べれない!となり、食事の献立に悩むお母さんも多いのではないでしょうか?朝食にはパンを食べるというご家庭では、小麦アレルギーのお子さんだけ、ご飯の用意をする。なんて事にもなりますよね。

近頃では小麦を使わないパンを作っているお店が増えたり、通販で「小麦アレルギー対応の米粉パン」を購入する事が出来るようになりました。

ですが気を付けなければいけないのが、それらの小麦を使用していないパンでも、グルテン(小麦に含まれるタンパク質)を使用している物もありますので、タンパク質に対してアレルギー反応を示す事が多い乳幼児の食物アレルギーでは注意が必要です。

 

グルテンにもアレルギーがあったり、家の近くに小麦を使わないパンを売っているお店がない、通販のパンは高くて日常的に買うのはちょっと・・・という方は、自宅でも簡単に小麦を使用していないパンを作る事が出来るので、出来立ての美味しいパンを食べたい!子供に食べさせたいという方はチャレンジしてみて下さいね!

小麦を使わない、自宅で簡単に作れるパンは、米粉を使った「米粉パン」小麦のパンよりもっちりとした食感で美味しいですよ!

米粉パンはホームベーカリーを使うと簡単にできます。

 

筆者(きじりお)息子の場合は小麦に加えて、卵・牛乳もアレルギーがあり、市販で売られている米粉パンでもほぼ食べれなかったので、自宅で息子が食べれるパンを作ってあげたいと思い、米粉パンを作るようになりました。

ホームベーカリーも安い物で十分です!

山善 YBA-560

 

我が家ではグルテンあり・グルテンなし、両方の米粉パンを作れるホームベーカリーを購入しました。パンを作った事のない方でも説明書通りに材料を入れれば、簡単に美味しい出来立てパンを食べる事ができるんです♪

普通のスーパーではパン作りに適した米粉パンがあまり売ってなかったので通販でまとめて購入!グルテンフリーを購入しましたが、グルテンありの物も売ってます。

息子はグルテン有の米粉でも大丈夫だったのですが、念のためにグルテンフリーの物を使用。

 

こめの香 福盛シトギ2号

ホームベーカリーの説明書でオススメされていた米粉

パンを食べれる事により食事のレパートリーが増えて、便利です!

子供も大きくなってくると、他のみんなが食べているサンドイッチやトーストなどを欲しがるようになるので、米粉パンで代用できるのはほんとに助かりました。

小麦アレルギーでも、代替品を使えばパンも食べれるし、麺類も食べれます。初めて息子が小麦アレルギーと知った時は、純和食でご飯や芋などを主食として食べていればいいわ。と思っていましたが、アレルギー対応の代替品を使う事によって食事のレパートリーが増え、子供が食事を楽しむ事が出来るようになったのは嬉しい事です。

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